Até o ano de 1400, o morango era apenas uma frutinha que nascia espontaneamente nas montanhas da Europa. A partir deste ano, horticultores franceses e depois os ingleses, alemães e italianos começaram a cultivar a planta, melhorando a sua qualidade e aumentando o seu tamanho, sem retirar as características naturais do morango.
Entretanto, somente a partir do descobrimento da América é que o morango começou a ganhar prestígio entre agricultores e consumidores e a freqüentar os mais requintados cardápios e livros de receitas. No início do século passado, o morango despertou grande interesse comercial. Os pioneiros da pesquisa para o cultivo do morango experimentaram vários cruzamentos e obtiveram variedades bem interessantes.
Não há informações precisas sobre o início do cultivo no Brasil, mas os principais produtores são os paulistas, mineiros, catarinenses e gaúchos. No Rio Grande do Sul, o Vale do Rio Caí é o principal produtor de morangos de mesa e a região de Pelotas se destaca na produção de morango-indústria.
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